河南老式西红柿鸡蛋汤，暖胃又营养，让人回味无穷。

所需食材：

• 干黄花菜 8克，凉水泡发
• 豆腐 30克，切成宽条
• 泡发好的木耳 20克，切成小块
• 西红柿 半个，切成小块

步骤详解：

1. 准备食材：将干黄花菜泡发，豆腐切成宽条，木耳切成小块，西红柿切成小块，打入两个鸡蛋并快速打散成鸡蛋液。

2. 熬煮：锅内烧水，倒入西红柿、豆腐、木耳和黄花菜，慢慢熬煮，使西红柿释放出汁液，使汤汁逐渐变成西红柿色。

3. 调味：加入食盐3克、鸡粉3克，待水烧开后，放入老抽2克，勾入适量水淀粉，然后慢慢淋入鸡蛋液，注意要边倒边搅拌，避免鸡蛋结块。

4. 出锅：鸡蛋成型后，即可舀出装入盘中，再淋上3克芝麻香油，撒上香菜点缀，即可享用。

小贴士：

• 如果没有足够的酸味，可以在出锅时加入少许香醋。
• 这款西红柿鸡蛋汤做法简单，食材易得，是暖胃养胃的佳肴，适合全家人享用。

完成后的河南老式西红柿鸡蛋汤，色泽鲜艳，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

第一美食阿飞结语：

希望大家喜欢这道地道的河南老式西红柿鸡蛋汤，也欢迎在评论区留言交流，分享您的美食心得。第一美食阿飞，感谢您的观看和支持！