摘要：清蒸鲳鱼是一道传统美食，其做法多种多样。下面为您介绍三种不同的清蒸鲳鱼做法，让您轻松掌握烹饪技巧，享受美味。

一、传统清蒸鲳鱼做法

1. 准备新鲜的鲳鱼，仔细洗净并去除内脏和鳞片。
2. 在鱼身上均匀切几刀，以便更好地入味。
3. 准备葱姜蒜和香菜，切成丝状备用。
4. 将腌制好的鲳鱼放入蒸锅，撒上葱姜蒜丝和香菜。
5. 加入适量清水，用大火蒸制10分钟。

二、家常清蒸鲳鱼做法

1. 鲳鱼去鳞、去内脏后，用盐腌制片刻。
2. 在鱼身上切几刀，将葱姜蒜切成丝状备用。
3. 将腌制好的鲳鱼放入碗中，撒上葱姜蒜丝。
4. 加入适量清水，放入蒸锅蒸制15分钟。

三、创意清蒸鲳鱼做法

1. 鲳鱼去鳞、去内脏后，用盐腌制片刻。
2. 在鱼身上切几刀，将葱姜蒜和红椒切成丝状备用。
3. 将腌制好的鲳鱼放入蒸盘，撒上葱姜蒜丝和红椒丝。
4. 加入适量清水，放入蒸锅蒸制20分钟。

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