摘要：

秋风送爽，冬瓜丰收。这道简单易做的锅瘦肉冬瓜汤，不仅清热解暑，还低热量高纤维，是秋日餐桌上的佳选。

选择新鲜的冬瓜：

新鲜的冬瓜外表光滑，手感沉重，稍硬。这样的冬瓜肉质鲜嫩，是烹饪汤品的不二之选。

准备食材：

1. 挑选优质冬瓜，去皮去籽后切块。
2. 瘦肉切片，用盐和料酒腌制，增添肉质的鲜嫩度。
3. 姜片、葱段增添汤的香气。

烹饪步骤：

1. 锅中清水煮沸，加入姜片和葱段，放入腌制好的瘦肉煮至变色。
2. 接着放入冬瓜块，煮至变软。
3. 最后加入盐和胡椒粉调味，撒上香菜末或葱花，增添色彩与香气。

（图片来源网络，侵删）

秋日的冬瓜，带着自然的清甜，与瘦肉的结合，让这道汤品既美味又营养。在家的闲暇时光，为自己和家人煮一锅这样的汤，感受秋日的温馨与美好。愿这道锅瘦肉冬瓜汤，为您的秋日餐桌增添一份暖意与美味。