摘要： 小笋炒肉，一道家常美食，不仅味美，而且做法简单。本文将为您介绍三种不同风味的小笋炒肉，让您的餐桌从此多一份选择。

一、传统小笋炒肉

1. 将小笋洗净切片，肉切丝备用。
2. 热锅加油，放入蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。
3. 加入小笋片翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

二、香辣小笋炒肉

1. 将小笋切片，肉切丁备用。
2. 热锅热油，放入干辣椒、姜蒜爆香，加入肉丁煸炒至变色。
3. 加入小笋片翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、辣椒粉调味，出锅前撒上葱花即可。

三、清爽小笋炒肉

1. 将小笋切丝，肉切片备用。
2. 热锅凉油，放入蒜片煸炒出香味，加入肉片煸炒至变色。
3. 加入小笋丝翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精调味，出锅前撒上香菜即可享用。

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三种小笋炒肉，各有特色，总有一款能满足您的口味。不妨在家中试着做一做，让家人品尝您的手艺吧！